おはようございます！😁　

株式会社オーカ

店主の吉原東光です！👍

わたくし

牛丼の吉野家

が好きなのですが、

対面スタイルでの注文や会計が煩わしいなぁと

最近はついつい松屋を利用してしまいます。

その松屋の進化は凄まじく

注文は食券機かアプリなので、

店員さんに商品を伝えたり

会計をお願いしたりする必要がありません。

商品の受け取りと、片付けもセルフサービスなので、

ある意味お店が自動販売機のような存在になっています。

人によっては

「こういうスタイルは好きじゃない」

という人が一定数いるので

吉野家は　

店員さんがお水を運んできてくれ

店員さんに注文を伝えて

商品が届き

レジでお会計をして…

というフルサービスなのだと思いますが

僕はフルサービスより、セルフサービスの方が好きです。

いろいろやってもらえること自体は大変有難いのですが

本音を言うと、かなり気を遣います。。

ランチタイム(ピークタイム)は

イートイン(店内飲食)に加えて

テイクアウト、デリバリー(Uber)など

まぁ次から次へとお客様がやってきます。

そのような中、注文するにも会計するにも

大縄飛びに入るようにタイミングを見計り

「あ。すみません。お会計を…」とお願いするのが

忙しいのに申し訳ないなぁ。

と思ってしまい、そのことを想像すると吉野家への足が遠のいていました。

皆さまはどうですか？

僕が気を使いすぎなんですかね？笑

なんて思いながら

当社の次なる出店候補地の視察をしていると

とある駅前に

ちょっといつもとデザインが違う吉野家が目に留まり、入ってみると

iPadで注文する式の新しい吉野家でした！

水💧やお茶🍵やコーヒー☕️

もセルフサービスのドリンクバースタイル。

会計も半セルフスタイルでした。

こっちの方がイイなぁ。

吉野家は経営方針として

「券売機は置かない。アナログな接客を大事にする。」

というスタイルで有名ですが

でもしかし

時代とともに、変わって行くんだなぁ。と。

変わることは悪いことではなく

むしろ、取り巻く経済環境や、ライフスタイルや、

価値観が凄いスピードで変化しているので

変わらないと選ばれなくなりますよね。

僕は新しいタイプの吉野家が好みでした！👍

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