こんにちは😁

株式会社オーカ

店主の吉原東光です！

5月も終盤

いよいよ夏🌻がはじまりますね！

夏といえば

BBQ

ということで

6月、7月に開催する社内交流バーベキュー🍖

のリハーサルを

近隣のスタッフメンバーとともにやってまいりました。

勉強は📚「復習」が大事

仕事は「予習」が大事👍

↑

いつしか、自分の親父に言われた言葉です。

バーベキューのリハーサル、予習って。。😁

でもしかし

バーベキューって結構、学びになるんですよ。

例えば

見積り能力とか

フード🍖🐟🌽はどれくらいの量がちょうどよいのか？

ドリンク🥤は何がよいのか？

⭕️時スタートだから逆算すると、これくらいの時間から仕込もう。とか

オペレーション能力とか

これくらいのペースで焼いて、出して

席はこういう配置にして

これくらいの時間帯にこういう話題にして

間延びしないように、急かさないように

などなど

書くとネタバレして恥ずかしいのですが

毎回、実はめちゃめちゃ緊張します。。😅

緊張するということは、上手くなりたい！

と思っている証とも言えます。

(私たちは接客、サービス業を生業としておりますので、

相手に喜んでもらう、楽しんでもらう(することができる)

プロフェッショナルになりたいです。

今回は

リハーサルを兼ねてということで

近隣教室の2023年新スタッフメンバーと

その年代と近い若年メンバーに集まってもらいました。

(全員に声をかけられずすみません。

来月やりますので🙇‍♂️)

今回嬉しかったことは

緊張している新スタッフのみんなのことを

↑

先輩スタッフたちが先回って気遣い

居心地を良くしよう！

楽しく過ごしてもらおう！

と自分たちのことは二の次に、新スタッフたち上手にアプローチしてくれたことです。

多分、先輩スタッフ達の方が緊張したと思います。笑

気は心

思いやり

成長したなぁ！と自分のことより嬉しく感じました。

皆さん参加ありがとう😊

Thank you for the fun day！