おはようございます😃

株式会社オーカ

店主の吉原東光です。

久しぶりに

創業当時に借りていたオフィス(秋葉原、御徒町)近くにある

昔よく行っていた、とあるお店をのぞいてみました。

🏮

ちなみに当時、借りていたそのオフィスは10坪

賃料⭕️0000円(ワンルームマンションより安い)

エレベーターなしの4階

という昭和の匂いが漂う素敵な物件でした。笑

😁😁

その近所にある10坪弱の居酒屋

↑

創業当時(10年前)は一緒に起業した後輩のヒヤマとよく行ったなぁ。と。

🏮

久しぶりにふらっと顔を出してみたら

「お！久しぶり！10年ぶりくらい？」

「相変わらず男前だね」

(↑お世辞で…😅)

とオーナーに

秒で顔が割れました。笑

覚えてくれていたんだ！

と、とても嬉しい気持ちに。😭😭

やっぱり人というのは

顔と名前を覚えてくれていると嬉しいものですよね。

サービス業の鉄則です。

見習わないとなぁ。🤔

相変わらず大繁盛しておりましたが、

(知らない間に食べログで3.7とかに…😱)

創業当時はそのオーナーにいろいろ質問しまくっておりました。

なんでこのお店(業態)を始めようと思ったのか？

どうやって？

なぜここに？

いくらくらい？

オーナーは、若造の僕たちにいろいろ教えてくれました。

なるほど！

上手くいく人の考え方、進め方、ストーリーを

カウンターで煮込みを食べながら学ぶ。

そして

バイスサワーを飲みすぎて聞いたことを全て忘れる…

😱😱

(嘘です。おぼえてます😅)

昔はこうやって

繁盛しているお店に行っては

どさくさに紛れて常連ヅラしながら、いろいろノウハウを聞いて勉強しておりました。

😎

(僕は飲食業はやっておりませんが、サービス業というくくりでは同じだと捉え、参考にさせて頂いております。)

ずっと繁盛し続ける

売れる、支持される

↑

凄いことです。

👏👏👏

短い滞在時間でしたが、当時を思い出し

思考がアップデートされました。

と、

かっこよくまとめたものの

煮込みをビール🍺で流し込んだ

という

ただの呑みの話を

最もらしく「勉強になった」と盛った話でした。😁

いや、こういう所にこそ

気付きや、ヒントがあるんです！

10年を機に、懐かしのお店や場所にいろいろ出向いてみようと思います。

👍👍